A partir d’aquesta setmana ja es poden comprar les patates de Sant Tomàs amb gust de sajolida, la nova proposta de sabor que l’entitat ha impulsat per continuar creant oportunitats laborals. Es tracta d’una nova referència que es pot comprar a la botiga on line de Sant Tomàs, a la Cafeteria de Sant Tomàs, i al taller botiga. En tots aquests espais, a més, i fins a finals del mes d’octubre totes les compres que es facin d’aquest producte tindran un 15% de descompte.

D’altra banda, les patates amb gust de sajolida també es poden comprar a les principals cadenes de supermercats de Catalunya on també es poden adquirir les altres dues referències de patates de Sant Tomàs, les de pebre negre i les originals. La sajolida és una planta aromàtica tradicionalment associada al món de les olives i a plats de la cuina popular catalana. El seu gust intens i natural encaixa amb l’aposta de Sant Tomàs per oferir un producte sense additius artificials, elaborat amb oli d’oliva verge arbequina i sal del Delta de l’Ebre.

A més, la sajolida que aromatitza aquestes noves patates prové del Parc de les Olors de Santa Eulàlia de Ronçana, un espai de producció ecològica amb qui Sant Tomàs ha establert una col·laboració directa. Algunes de les persones vinculades a l’entitat van participar en la primera recollida d’aquesta planta al Parc i en el seu posterior trasllat a l’obrador per poder elaborar aquestes noves patates fregides.

Totes les referències de les patates s’elaboren a L’Obrador de Manlleu on treballa un equip format majoritàriament per persones amb discapacitat intel·lectual que a través de l’elaboració de les patates tenen una feina estable en un entorn de treball adaptat a les seves necessitats i capacitats.