Aquest mes de juliol, L’Obrador de patates de Sant Tomàs celebra el seu quart aniversari consolidant un projecte que combina impacte social i qualitat alimentària. Durant aquests quatre anys, ha ampliat la seva oferta amb les patates de pebre negre i les de sajolida i, aquest estiu, ha presentat una edició limitada d’en Patufet, il·lustrada per la ninotaire Pilarín Bayés i amb un audioconte accessible mitjançant un codi QR.

Aquestes novetats reforcen un projecte que continua evolucionant sense perdre l’essència: elaborar patates fregides artesanes per generar oportunitats laborals per a persones amb discapacitat i trastorns del desenvolupament. Per celebrar l’aniversari, es regalaran obsequis i experiències als clients i seguidors del perfil d’instagram @santtomasobrador. Per exemple, es podran guanyar entrades pel festival solidari de música VallViva, a la Garrotxa, entre altres regals.

L’Obrador, aquest últim any, ha fet un pas endavant en l’àmbit tecnològic amb la incorporació d’un magatzem climatitzat per a la conservació de la matèria primera i d’un sistema d’envasat amb atmosfera controlada, dues millores que contribueixen a garantir una major qualitat i conservació del producte.

Totes les patates es fregeixen amb oli d’oliva verge arbequina de la Granadella i s’hi afegeix sal del Delta de l’Ebre, ingredients de proximitat que reforcen el valor afegit del producte.