L’Obrador de xocolata de Sant Tomàs ha estat present al festival de la xocolata d’Óbidos a Portugal convidat per l’organització. Es tracta d’un dels esdeveniments dedicats a la xocolata més importants d’Europa que va començar el 6 de març i s’ha allargat fins al 22 del mateix mes.

Des de L’Obrador, el mestre xocolater Jordi Ortiz hi ha presentat una escultura de xocolata i hi va fer un showcooking sobre l’elaboració dels tomassets que són rocs de patata fregida de Sant Tomàs i xocolata. Una creació que combina el dolç i el salat amb textures diferents. Per Ortíz va ser una oportunitat de “compartir la nostra manera d’entendre la xocolata artesana, creativa i amb impacte social”.

El festival que aquest any ha arribat a la 24a edició ha comptat amb més de 100 xefs, 85 tones de xocolata treballada i 16 activitats. Es tracta d’un esdeveniment que crea escenaris immersius on es fusiona la gastronomia, la imaginació i l’espectacle creant figures i experiències sensorials que uneixen la tradició, la tècnica i la imaginació.